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2020年小家電市場分析:小容積成為主流趨勢

   
來自:潮流家電網 發布日期:2021/2/4 15:33:07
家電全年呈現“N”型趨勢,第一季度受疫情影響較大,第二季度開始回暖,第三季度紅利逐漸透支,第四季度出現回暖,受到社交電商和需求交叉影響。
  新冠肺炎疫情這一“黑天鵝事件”給整個家電行業帶來了深遠影響,小家電行業也在跌巖起伏中交出了2020年的“成績單”。

  小家電全年呈現“N”型趨勢,第一季度受疫情影響較大,第二季度開始回暖,第三季度紅利逐漸透支,第四季度出現回暖,受到社交電商和需求交叉影響。

  據奧維云網(AVC)全渠道推總數據顯示2020年廚房小家電11品類(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、電蒸燉鍋、養生壺、煎烤機)零售額566.3億元,同比下降11.3%;其中線上零售額366.0億元,同比提升9.4%。


  細分來看,疫情的到來使得線上渠道快速發展,直播帶貨走向成熟化,成為小家電的主銷渠道。所以在線上渠道,煎烤機、破壁機、電烤箱逆勢突圍,豆漿機再次上揚,剛需品類電飯煲穩中取勝。電磁爐零售額32億元,同比下滑5.7%;電飯煲零售額85億元,同比增長7.1%;電水壺零售額37億元,同比下滑7.7%;電壓力鍋零售額38億元,同比增長4.2%;豆漿機零售額19億元,同比增長4.9%;榨汁機零售額10億元,同比下滑27.4%;破壁機零售額48億元,同比增長56.8%;攪拌機零售額32億元,同比增長12.1%;養生壺零售額22億元,同比增長5.7%;電蒸燉鍋零售額18億元,同比增長4.1%;煎烤機零售額25億元,同比增長60.6%。

  線下銷售比較慘淡,下滑趨勢顯著。電磁爐零售額21億元,同比下滑34.6%;電飯煲零售額60億元,同比下滑34.0%;電水壺零售額11億元,同比下滑45.5%;電壓力鍋零售額27億元,同比下滑33.0%;豆漿機零售額3億元,同比下滑54.8%;榨汁機零售額2億元,同比下滑58.5%;破壁機零售額55億元,同比下滑30.4%;攪拌機零售額9億元,同比下滑24.2%;養生壺零售額4億元,同比增下滑39.7%;電蒸燉鍋零售額3億元,同比下滑40.5%;煎烤機零售額5億元,同比下滑10.1%。

  下面按電飯煲、破壁機、豆漿機、電壓力鍋、電磁爐、電水壺、煎烤機這些品類細看:

  電飯煲

  電飯煲品類線上市場在下半年逐月穩步提升,線下市場受疫情影響嚴重,每月同比下滑近30%,低糖新賣點難以帶動線下的發展。


  價格方面,電飯煲線上價格戰再起,蒸汽及低糖電飯煲均價大幅下滑,線上蒸汽電飯煲均價945元,同比下滑53.7%,線下均價1100元,同比下滑37.1%。低糖電飯煲線上均價574元,同比下滑55.3%,線下均價810元,同比下滑37.3%。

  值得注意的是,小容積電飯煲份額提升,4L以下容積段份額線上同比增加2.2%,線下同比增加1.4%,并且均價較去年持平,其他容積產品均價皆降低。

  技術方面,電飯煲的發展趨勢分為兩方面,一種是堅持健康理念,低糖成為標配功能,另一種是快速煮飯,大幅縮短烹飪時間,并且有向多種烹飪方式發展的趨勢。

  破壁機

  受疫情催化,破壁機頭部品牌價格大幅下降,品類滲透率大幅提升,線上市場月度同比增加基本在50%以上,并保持平穩,線下市場相對慘烈。月度同比都有不同程度的下跌。

  價格方面,品牌加速滲透的同時為了搶占市場,品牌均有大幅降價。破壁機線上均價488元,同比下滑24.2%,線下均價1061元,同比下滑21.1%。

  破壁機的存在是為了創造品質生活,所以未來會向著輕便小容積發展,讓消費者能夠徹底解放雙手的同時,減弱噪音。

  豆漿機

  不同于其他品類,豆漿機在疫情期間受到了消費者的青睞,月度同比增長顯著,3、4月份同比增長近30%,7月以后隨著疫情紅利消退,出現小幅回落,線下市場一直在緩慢回升中。

  價格方面,作為豆漿機品類的巨頭的九陽把控全場,在提升份額的同時不斷帶動線下均價的提升。豆漿機線上均價322元,同比下滑17.7%,線下均價770元,同比增長6.7%。


  0.6L以下的小容積豆漿機火爆全渠道,份額大幅度提升,線上市場占比23.3%,同比增加13.6%,線下市場占比26.4%,同比增長顯著。

  小容積豆漿機的火爆讓品牌更加注重細分市場,智能、小容積、易便攜的豆漿機成為未來的發展方向。

  電壓力鍋

  電壓力鍋從7月開始出現緩慢回暖,11月受促銷節日影響,銷量再創新高,全渠道零售額6億元,同比增長11.1%。

  價格方面,IH電壓力鍋均價下調明顯,行業均價基本穩定。線上行業均價為279元,同比下滑3.5%,線下均價582元,同比增長0.1%。IH電壓力鍋線上均價758元,同比下滑9.3%,線下均價1216元,同比下滑7.8%。

  小容積電壓力鍋份額提升,線上市場5L以下容積段份額由8.9%提升至11.5%,線下市場由原來的8.9%提升為9%,均價較去年持平,而且其他容積段產品均價皆降低。

  技術方面,電壓力鍋產品的趨勢是祛脂去油和快速燉煮,不銹鋼蒸架將成為標配。

  電磁爐

  電后疫情時代到來,全渠道電磁爐同比在緩慢提升。

  價格方面,電陶爐線上均價同比下降明顯。電陶爐線上均價269元,同比下滑7.9%,線下均價487元,同比增長4.6%。電磁爐線上均價180元,同比下滑5.2%,線下均價356元,同比增長0.3%。


  近年來,電磁爐規模逐漸縮小,電磁爐優勢在于熱效率快,相對安全,電陶爐的優勢是能夠適用任何鍋具,還能夠慢火燉煮,所以電陶電磁雙結合,功能集成會成為未來的發展趨勢。

  電水壺

  電水壺全年呈現V字形走勢,電水壺品類仍然是消費者剛需。

  價格方面,全渠道均價走低,線上促銷均價僅為59元。線上行業均價90元,同比下滑8.8%,線下均價151元,同比下滑1.2%。電熱水壺線上均價75元,同比下滑8.1%,線下均價140元,同比下滑0.6%。


  容積段方面,1.5-2L的電水壺份額有所提升,大容積產品居家基本持平。

  煎烤機

  煎烤機品類吃疫情紅利透支,線上爆發增長后出現負增長,2月零售額2.8億元,同比增長214.7%,7月后逐漸下滑。線下市場負增長是主旋律。


  價格方面,疫情期間銷量激增,均價有所提升。煎烤機線上均價166元,同比增長12.2%,線下均價317元,同比增長1.1%。

  煎烤機憑借煎烤功能在疫情期內爆發增長,但是現在紅利消失,研發新技術產品的可能性偏小,未來整體發展會疲弱,發展緩慢。

  總結

  毋庸置疑,受疫情紅利影響,2020年小家電備受消費者青睞。

  從品類層面來看,消費不斷升級,人群不斷細分,使得需求呈現多樣化,許多新興小家電品類“疫后”爆發,比如涮烤一體機、烤串機、奶茶機等產品的出現讓許多無經驗的操作者也可以在家做美食,為小家電市場注入新的機會點。

  從品牌層面來看,傳統品牌持續加大年輕化轉型,新興品牌從細分市場切入,發力迅猛,大廚電品牌也紛紛進入,整體呈現百舸爭流的局面。

  從產品層面來看,小家電依然是向兩極化發展,即功能集成化,產品細分化。小家電產品細分品類較多,且單品價值低,更容易觸發消費者沖動消費;同時,由于體積小、且無需安裝,小家電產品更適合線上渠道銷售,成為很多單身獨居人群的首選。此外,IP聯名款向小家電多品類滲透,比如布朗熊系列、寶可夢系列、小黃人系列等等,產品呈現年輕化趨勢。

  2021年,小家電會向著功能集成化、場景細分化、外觀年輕化這三方面一路狂奔……

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